命を守る大地の恵み・有限会社角田健土農場
農場理念 農場の紹介 農場日誌 お米直売(企業の方) お米直売(個人の方)
ホームへ戻る 健土農場4つのこだわり 土づくり 環境に配慮 常温乾燥 今摺り米

農場4つのこだわり・常温乾燥
自然のままの美味しさを大切にするために
挽きたての美味しさをお届けします

健土農場では常温乾燥を行っています。

通常、お米を乾かすときには火力による熱風を使って乾燥させます。頭をドライヤーで乾かすのと同じですね。
ただ、お米も生き物ですから、熱い熱風を受けると痛み易くなったり、本来の味を若干失ってしまい、私たちが望む品質からは、少し下がってしまいます。

その為、外気と同程度の低い温度で乾燥させる、常温乾燥設備を導入し、昔行われていた天日干しと同じようにお米にとって好ましい環境を実現しました。

皆様に美味しいお米を食べていただくために・・・。
これからも健土農場は考え続けます。

常温定湿乾燥(構造と乾燥)システム

常温定湿乾燥(構造と乾燥)システム・図
今摺り米

農場理念 | 農場の紹介 | 農場日誌 | お米直売(企業の方へ) | お米直売(個人の方へ)
健土農場4つのこだわり>> | 土づくり | 環境に配慮 | 常温乾燥 | 今摺り米

 角田健土ホームページへ戻る角田健土ホームページトップへ ページトップへこのページトップへ 
有限会社角田健土農場ホームページ