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ポリフェノール、効果、効能、通信販売

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ポリフェノール基礎知識

ポリフェノールとは、光合成によってできた植物の成分です。色素成分や色の変化に関する物質が多いのが特微です。
色が鮮やかなもの、渋み、苦味のある食物に多く含まれています。

皮をむいて放置しておくと、リンゴやゴボウなどが茶褐色に変化するのも、ポリフェノール類が自身を守るために化学変化した結果です。

ポリフエノールには動脈硬化、糖尿病、がんなどの一因となっている活性酸素の働きを抑える抗酸化作用があります。

ポリフェノールの主な種類/フラボノール(ブロッコリーに多く含まれる)カテキン/(お茶、ワイン)/クロロゲン酸(ナスに含まれる渋み成分)/プロシアニジン(リンゴに含まれる)プロシアニジンはガン細胞を死なせる効果がある。と弘前大で研究されています。
ムチン/(レンコンやオクラ、そば等の“ぬめり”成分)消化酵素の一つで、胃の粘膜を保護し、胃炎や潰瘍を治します。さらに、便秘や疲労も改善します。
セサミン/(ごまに含まれる)/ごまは薬効効果が高く、血液中の中性脂肪などを減らします。
ムチンとサポニン/(山芋のヌルヌル成分)滋養強壮効果、夏バテ防止効果、老化防止など。縄文時代以前から食べられていた。

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